SO2 Şarap Hesaplayıcı
SO2 Şarap Hesaplayıcı, şarap üretiminde kullanılan serbest kükürt dioksit (SO2) miktarını ve şarabın pH değeri esas alınarak, aktif yani moleküler SO2 miktarını hesaplamak için geliştirilmiş pratik bir araçtır. Şarap üreticileri bu hesaplayıcı sayesinde, şarapta koruyucu olarak etkili olan moleküler SO2 düzeyini hassas şekilde belirleyebilir, böylece hem şarabın kalitesini hem de tüketici sağlığını güvence altına alabilir.
Hesaplama Sonucu
Hesaplanan moleküler SO2 miktarı: mg/L
SO2 Şarap Hesaplayıcı Hakkında
SO2 Şarap Hesaplayıcı; serbest SO2 miktarı ve şarabın pH değerini kullanarak moleküler SO2 düzeyini ölçmenizi sağlar. Şarapta moleküler SO2, mikroorganizmalara karşı doğrudan koruyucu etki gösteren formdur ve şarabın dayanıklılığı, raf ömrü ve aroma kalitesi açısından kritik öneme sahiptir.
Şarapta serbest SO2 düzeyi istenenden düşük olursa şarap oksidasyona ve mikroorganizmaların gelişimine açık hale gelir; fazla olması halinde ise aroma ve lezzet olumsuz etkilenir. Bu hesaplayıcı, optimum moleküler SO2 seviyesini tespit ederek şarap üretiminde kalite kontrolü ve güvenliği destekler.
Formül: Moleküler SO2 (mg/L) = Serbest SO2 / (1 + 10^(pH - 1.81)). Hesaplama sonucunu pratik olarak veren bu araç, hem profesyonel bağcılara hem de evde şarap üretimi yapan kullanıcılara hitap eder.
SO2 Şarap Hesaplayıcı’yı kullanarak şaraplarınızın raf ömrünü uzatabilir, aroma kayıplarını minimumda tutabilir ve yasal limitlerin altında kaliteli bir ürün elde edebilirsiniz. Kullanıcı dostu bu hesaplayıcı ile şarap üretim sürecinizde bilimsel kararlar almak artık çok kolay.
Bu tabloda, SO2 şarap hesaplamalarında kullanılabilecek örnek değerler ve sonuçlar yer almaktadır.
| pH Değeri | FSO2 (mg/L) | Moleküler SO2 (mg/L) |
|---|---|---|
| 3.0 | 30 | 12.5 |
| 3.2 | 40 | 14.8 |
| 3.5 | 50 | 18.0 |
| 3.8 | 60 | 21.5 |
| 4.0 | 70 | 25.0 |